Die Branchenorganisation Butter ist eine Selbsthilfeorganisation der Butterwirtschaft und der Milchproduzenten gemäss Art. 8, Absatz 2 des Landwirtschaftgesetzes LWG in der rechtlichen Form einer GmbH. Die BO Butter GmbH steht für 90 Prozent der schweizerischen Butterproduktion und vertritt die Anliegen und Interessen ihrer Gesellschafter.
Insbesondere setzt sich die BO Butter
ein.