Statistik Butterproduktion und Exporte

 


Die Butterproduktion 2010 hat gegenüber 2009 um 759 Tonnen auf insgesamt 47’728 Tonnen zugenommen. Dies entspricht einer Zunahme von 1.6 Prozent. Die Produktion von Vorzugsbutter nahm im Berichtsjahr um 777 Tonnen, respektive 1.7 Prozent, auf 45’867 Tonnen zu. Die Produktion von Sirtenrahmbutter verzeichnete einen Rückgang um 22 Tonnen oder 1.7 Prozent auf 1’798 Tonnen. Bei der gesammelten Butter konnten im Jahr 2010 63 Tonnen gesammelt werden. Gegenüber dem Vorjahr ergibt dies eine Zunahme um 4 Tonnen oder 6.8 Prozent.