|
Marché des matières grasses / commerce
Durant l’année sous revue, la consommation de matière grasse par le commerce a progressé de 1977 tonnes ou 3,3 %.
Les ventes ont évolué comme suit, en fonction du type de matière grasse:
Type de matière grasse |
Variation en % |
Beurre aqueux |
- 3.8 |
Beurre déshydraté |
- 24.4 |
Margarine/minarine |
+ 5.7 |
Graisses végétales |
- 5.6 |
Huiles végétales |
+ 9.2 |
Total des matières grasses écoulées dans le commerce |
+ 3.3 |
|
